Moëlleux au chocolat RECE67 4429

Proportions pour 12 moëlleux = 2 plaques à muffins logo-mp Ref. PL6MUFA

3 oeufs - 75 g de sucre en poudre - 50 g de farine - 100 g de chocolat noir - 100 g de beurre salé.

Préchauffer le four à 200° (th.7).

Battre les oeufs en omelette.  Ensuite, ajouter le sucre et bien mélanger, puis incorporer la farine.  La pâte doit être sans grumeaux.

Casser le chocolat en morceaux, ajouter le beurre et faire fondre au bain-marie ou au micro-ondes.  Ensuite, bien mélanger.

Ajouter le chocolat à la préparation aux oeufs en mélangeant, afin que la pâte soit bien lisse.

Beurrer la plaque, bien répartir la pâte et enfourner pour 7 minutes (le moelleux doit rester liquide à coeur).

Démouler dès la sortie du four et présenter sur une assiette avec une boule de glace à la vanille.

Servir de suite.