Cake Madeira RECE37

Pour un moule à Quatre-Quart logo-mp  Ø 26 cm Teflon Ref. 4/4C26R

350 g de beurre - 400 g de sucre - 6 oeufs -1 dl de lait - 1 bâton de vanille - 450 g de farine - 2 cuillères à thé de "Baking Powder".

Travailler le beurre en crème, ajouter le sucre, les oeufs, le lait et gratter le bâton de vanille. Incorporer ensuite la farine et le Baking Powder.
Mettre la pâte dans le moule beurré et fariné.
Cuire à 180°C pendant 1h¼. Vérifier la cuisson à la lame de couteau.

Quand le cake est refroidi, le partager horizontalement en 2 parts égales et le fourrer avec de la confiture aux fraises ou framboises et un peu de Chantilly peu sucrée. Garnir le dessus de fruits frais selon votre goût.

Le cake Madeira est idéal pour toutes les occasions !